Budino Di Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	ricotta
	200 g	zucchero
	1 bustina	zucchero vanigliato
	1 cucchiaio	farina
	150 g	frutta candita a dadini
	1	arancia (scorza grattugiata)
	3	uova
		pangrattato per lo stampo
		burro per lo stampo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato.
2. Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve.
3. Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
4. Servire tiepido.
5. Buon appetito!