Budino Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	80 g	riso
	50 cl	latte
	1 noce	burro
	50 g	zucchero
	40 g	uvetta sultanina
	20 g	cedro candito
	2	uova
	2	tuorli d'uovo
	1 bicchierino	brandy
	1 punta	vaniglina
		sale
		burro per lo stampo
		pangrattato per lo stampo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il riso nel latte.
2. A metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale.
3. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina.
4. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato.
5. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.
6. Buon appetito!