Budino Di Riso (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	riso
	150 g	zucchero
	150 g	panna montata
	25 cl	latte
	50 g	cedro candito
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il riso nell'acqua bollente soltanto per dieci minuti.
2. Quindi, scaldate il latte, versatevi il riso scolato e lasciate che questo, cuocendo, assorba lentamente tutto il latte.
3. Aggiungete lo zucchero.
4. Mescolate.
5. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
6. Unite il cedro a pezzettini e poi la panna montata non zuccherata.
7. Versate in uno stampo, con il buco, prima bagnato con acqua fredda e tenete in freezer finché il composto diventa consistente.
8. Sformate e servite.
9. Buon appetito!