Budino Di Uva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	uva
	180 g	farina
	50 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare l'uva e centrifugarla in modo da ottenere 1 litro di succo.
2. Unire al succo lo zucchero.
3. Stemperare la farina in poco succo d'uva senza formare grumi e poi aggiungere il restante succo.
4. Porre il tutto in una pentola di acciaio inox e cuocere a fuoco basso, mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
5. Far sobbollire per qualche minuto.
6. Levare dal fuoco, versare il budino in una zuppiera e far raffreddare prima di servire.
7. Buon appetito!