Budino Portoghese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	180 g	zucchero
	50 cl	latte
		vaniglina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli.
2. Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina.
3. Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d'acqua, bagnate con il caramello l'interno di uno stampo nel quale verserete il composto.
4. Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un'ora; tenete in frigo circa 3 ore.
5. Buon appetito!