Burro Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	limoni
	2	peperoncini
		sale
	1 cucchiaio	menta fresca tritata
	125 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impurità, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza.
2. Dividete a metà entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente.
3. Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime, il peperoncino e la menta tritati, il sale necessario e il burro, ammorbidito a temperatura ambiente.
4. Lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando saranno perfettamente amalgamati fra loro.
5. Servite il burro al lime freddo nella scorza svuotata di mezzo frutto.
6. Buon appetito!