Risotto Saporito

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	800 g	brodo di dado
		prezzemolo
	1	cipolla
		sale
		pepe
		formaggio grana
	1 cucchiaio	capperi sotto sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire.
2. Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo.
3. Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.
4. Buon appetito!