Risotto Saporito (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 scatola	mais tenero
	40 g	burro
	400 g	riso
	50 g	pancetta magra
	1	cipolla
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
		pepe
		formaggio parmigiano
		brodo
	2	pomodori da sugo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi.
2. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso.
3. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura.
4. Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.
5. Buon appetito!