Risotto Verde Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	150 g	spinaci surgelati
	20 cl	panna da cucina
	40 g	burro
	1/2	cipolla
	75 cl	brodo
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci e frullarli.
2. Tritare la cipolla e soffriggerla in metà del burro.
3. Unire gli spinaci e far insaporire.
4. Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura.
5. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna.
6. Unire il parmigiano e servire.
7. Buon appetito!