Calamari Alle Erbette

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	calamari
	250 g	erbette
	2 spicchi	aglio
	4	pomodori tondi maturi
		olio d'oliva
	1	peperoncino rosso fresco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere a vapore i calamari interi puliti.
2. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine.
3. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire.
4. Salare e far evaporare il liquido.
5. Spegnere ed eliminare l'aglio.
6. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.
7. Buon appetito!