Calamari In Casseruola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	calamari
	200 g	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
	500 g	pomodori freschi
	abbondante	prezzemolo
		sale
		pepe
	1/2 bicchiere	vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle.
2. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco.
3. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora.
4. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
5. Buon appetito!