Calzone Alla Napoletana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta da pane
	250 g	ricotta
	100 g	prosciutto cotto
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
	4 cucchiai	olio d'oliva
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate riposare la pasta avvolta in un canovaccio e in un luogo fresco per circa un'ora.
2. Infarinate la spianatoia e disponetevi sopra la pasta.
3. Stendetela e dategli la classica forma rotonda.
4. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta e ungetela con un filo di olio.
5. Su una metà della pasta distribuitevi la ricotta e il prosciutto spezzettato, condite con un po' di salsa di pomodoro e un pizzico di sale e pepe.
6. Ripiegate con la parte rimasta senza guarnizione e unite i bordi saldamente facendo pressione con le dita.
7. Spennellate la superficie del calzone con un po' di salsa di pomodoro e un filo di olio e posatelo su una teglia unta anch'essa di olio.
8. Mettete in forno caldissimo e fate cuocere per venti minuti circa finché la superficie sarà dorata.
9. Buon appetito!