Cannelloni Con Gli Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16 quadrati	pasta per cannelloni
	25 g	formaggio parmigiano grattugiato
	50 g	burro
	1 tazza	besciamella
Per Il Ripieno:	200 g	carne cotta
	300 g	spinaci
	100 g	prosciutto cotto
	1	uovo
	25 g	formaggio parmigiano grattugiato
		noce moscata
		sale
Per La Besciamella:	50 g	margarina (o burro)
	50 g	farina
	50 cl	latte
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda.
2. Disporla su un canovaccio asciutto.
3. Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.
4. Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.
5. stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.
6. Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.
7. Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).
8. Buon appetito!