Cannoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per L'involucro:	200 g	farina
	20 g	strutto
	10 g	cacao
	2	uova
	30 g	zucchero
	poco	vino marsala
Per Il Ripieno:	500 g	ricotta di pecora
	300 g	zucchero
	100 g	zucca candita a cubetti
	100 g	cioccolato fondente a cubetti
	poca	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla.
2. Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato.
3. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla.
4. Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli.
5. Buon appetito!