Cannoli Di Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	salmone affumicato
	100 g	burro
	alcune gocce	limone
	12	cannoli di pasta sfoglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia.
2. Montate leggermente il burro con una spatola di legno, incorporandovi qualche goccia di limone.
3. Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottenere un composto cremoso.
4. Mettetene un piccolo quantitativo per volta in una siringa da dolci e con questo riempite ogni cannolo, decorandone poi la superficie con il composto rimasto.
5. Buon appetito!