Capretto Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1700 g	capretto
	2 spicchi	aglio
	2 rametti	rosmarino
	1	limone
	8 cucchiai	olio d'oliva
	1000 g	patatine novelle
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte.
2. Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.
3. Buon appetito!