Chiacchiere

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina bianca
	50 g	zucchero
	25 g	burro
	2	uova
	1 cucchiaio	zucchero a velo
	1 cucchiaio	vino marsala
	1/2 bustina	vaniglina
		strutto
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Setacciate la farina con lo zucchero, fate la fontana sulla spianatoia infarinata, al centro versate il burro morbido a pezzetti, le uova e il marsala.
2. Impastate e tirate una sfoglia sottile come quella delle tagliatelle.
3. Ricavate dalla sfoglia dei rettangoli di circa cm 8x12, e al centro di ognuno fate 3 tagli con la rotella dentellata, lasciando unite le estremità.
4. Intrecciate ogni chiacchiera in modo irregolare.
5. Mettete sul fuoco una pentola piena a metà di strutto.
6. Quando sarà bollente, mettete le chiacchiere, poche alla volta, e fatele dorare bene da ogni parte; scolatele su carta assorbente e servitele spolverate di zucchero a velo.
7. Buon appetito!