Ciambelline Al Limone E Pistacchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	burro
	50 g	zucchero a velo
	150 g	farina
	50 g	pistacchi
	1	limone (scorza grattugiata)
Per Decorare:		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Accendete il forno a 190 gradi.
2. Ungete leggermente due placche da forno.
3. In una ciotola lavorate il burro a crema con un cucchiaio di legno.
4. Incorporatevi lo zucchero a velo e lavorate ancora fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
5. Setacciatevi la farina e unite la scorza di limone.
6. Riempite con l'impasto una tasca da pasticciere con bocchetta a stella media.
7. Distribuitelo sulla placca formando una quindicina di anelli di 5 centimetri di diametro.
8. Distanziateli a sufficienza per permetterne la crescita in cottura.
9. Cospargetene la superficie con i pistacchi tritati.
10. Mettete in frigo per almeno 15 minuti poi passate in forno per 10-12 minuti.
11. Lasciate intiepidire qualche minuto sulle placche prima di appoggiarle a raffreddare su una griglia.
12. Cospargete con zucchero a velo fatto cadere da un setaccino.
13. Conservate le ciambelline in una scatola metallica ben chiusa separando gli strati con carta oleata.
14. Buon appetito!