Ciliegie Al Barolo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ciliegie mature e snocciolate
	150 g	zucchero
	10 cl	gelatina di ribes
		vino barolo
	1/2 stecca	cannella
	1	arancia (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d'arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo.
2. Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato.
3. Servire le ciliegie calde o fredde.
4. Buon appetito!