Cioccolatini Alle Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	castagne
	200 g	zucchero
	25 cl	latte
	2 bustine	vaniglina
		cioccolato in scagliette
	1 cucchiaio	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le castagne e lessatele in acqua salata.
2. Privatele della pellicina e, ancora calde, ponetele in una pentola con il latte e il burro e cuocete, schiacciando con un cucchiaio di legno fino a che non avrete ottenuto una crema.
3. Passatela al setaccio ed unitevi lo zucchero e la vaniglina.
4. Formate, con le mani, delle palline e rotolatele nelle scaglie di cioccolato.
5. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle.
6. Buon appetito!