Cipolle Fritte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cipolle
	100 cl	latte
		farina
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili.
2. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40 minuti.
3. Scolarle, asciugarle e infarinarle.
4. Scaldare bene l'olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta.
5. Ritirarle con la schiumarola quando avranno una crosticina dorata e salarle prima di servire.
6. Buon appetito!