Clafoutis

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	farina
	2	uova
	100 g	zucchero
	250 cl	latte
	1 bustina	zucchero vanigliato
	300 g	ciliegie mature e dolci
		sale
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e, ahimè, snocciolare le ciliegie, operazione noiosissima, ma necessaria.
2. Mescolare alla farina le uova, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato.
3. Versare in una tortiera imburrata e aggiungere le ciliegie, quindi cuocere in forno a piacimento, cioè, se si cuoce a 180-160 gradi ci vuole circa 40 minuti e il risultato sarà simile a un latte alla portoghese, invece a 200 gradi ci vuole meno e sarà più simile a una torta tradizionale; buona in entrambi i modi! Sformare e cospargere con abbondante zucchero.
4. Buono sia caldo che freddo.
5. Buon appetito!