Melanzane Alla Graticola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	melanzane piccole
	2 spicchi	aglio tritato
	1 manciata	prezzemolo tritato
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare le melanzane nel senso della lunghezza e metterle sotto sale.
2. Quindi sciacquarle ed asciugarle con un panno.
3. Inciderle leggermente per facilitare la cottura.
4. Metterle in una terrina con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e lasciarle marinare per 20 minuti.
5. Scaldare la graticola e rosolarle 10 minuti per parte.
6. Buon appetito!