Marmellata Di Fragoline Di Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	fragoline
	700 g	zucchero
		alcool o liquore a piacere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate molto velocemente le fragoline, poi fatele sgocciolare bene.
2. Mettetele in una capace terrina con lo zucchero.
3. Amalgamate bene e lasciate macerare per 15 ore.
4. Fate cuocere per circa venti minuti mescolando spesso e velocemente.
5. Invasate la marmellata ancora calda e fate raffreddare.
6. Potrete poi sterilizzarla per venti minuti, ma la conservazione sarà altrettanto sicura se ricoprirete ogni vaso con uno strato di zucchero imbevuto con alcool puro o liquore a piacere.
7. In questo caso prima di consumare la marmellata, mescolate bene.
8. Lo zucchero e il liquore di copertura la renderanno ancora più profumata.
9. Per preparare questa marmellata si potranno anche usare fragole di orto, basterà diminuire leggermente la dose dello zucchero.
10. Buon appetito!