Fave Alla Menta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	fave sgusciate
	1	cipolla
	40 g	burro
	40 g	farina
	1	dado
	alcune foglie	menta
	alcuni grani	coriandolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente.
2. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo.
3. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave.
4. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora.
5. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo.
6. Buon appetito!