Involtini Di Radicchio Alle Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10 foglie	radicchio di castelfranco
	100 g	ricotta
	2 cucchiai	formaggio grattugiato
	10	gherigli di noci
	1	tuorlo d'uovo
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina.
2. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale.
3. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata.
4. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora.
5. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.
6. Buon appetito!