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Involtini Di Verza

Tipo piattoContorni
A base diVerza
Persone4
Note -
Visite1070 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 foglie  verza  
 2  uova  
 100 g  funghi champignon  
 4 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 2  panini  
   latte intero  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate in acqua bollente salata le foglie di verza.
  2. Tritate l'aglio e gli champignon.
  3. Raccogliete in una terrina il trito, unite la mollica dei due panini ammollata nel latte e strizzata, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe e amalgamate il tutto con una forchetta.
  4. Ponete un poco del composto su ogni foglia di verza, quindi arrotolate le foglie su se stesse e legatele.
  5. Distribuite in una teglia l'olio, fatevi rosolare gli involtini, bagnate con un poco di acqua bollente, quindi infornate a 180 gradi per circa mezz'ora, bagnando di tanto in tanto gli involtini con il loro sughetto di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1934 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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