Polpettone Di Verdura

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	ceci lessi
	100 g	spinaci lessi
	100 g	couscous
		burro per il cous-cous
	1	cipolla bianca
	poco	olio d'oliva
	1	uovo
		sale
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate imbiondire la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci.
2. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto.
3. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plumcake ben unto e cosparso di pangrattato.
4. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
5. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.
6. Buon appetito!