Polpettone Di Tonno E Uova Sode

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova
	400 g	tonno sott'olio
	80 g	formaggio grattugiato
	50 g	pangrattato
	poco	aceto di vino bianco
		prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato.
2. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete.
3. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti.
4. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.
5. Buon appetito!