Brutti Ma Buoni (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	nocciole spellate
	130 g	zucchero a velo
	60 g	albume d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola montate a neve gli albumi, quindi incorporatevi delicatamente lo zucchero a velo e le nocciole tritate grossolanamente.
2. Ponete la casseruola su fuoco modellato e fate cuocere il composto, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando si staccherà dal fondo e dalle pareti dei recipiente.
3. Togliete la casseruola dal fuoco e fate riposare il composto per 6-7 minuti mescolando di tanto in tanto.
4. Distribuitelo quindi, a mucchietti, sopra una placca da forno imburrata e fate cuocere i "brutti ma buoni" in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti.
5. Serviteli freddi come merenda o a fine pasto.
6. Buon appetito!