Filetti Di Tracina Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	tracine
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1/2 cucchiaio	battuto d'olio d'oliva e prezzemolo
	2	limoni
	1 pizzico	pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e pulite le tracine.
2. Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare.
3. A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata.
4. Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo, e sale quanto basta.
5. Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati.
6. Quindi servite.
7. Buon appetito!