Dadolata Valeria (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	meloni piccoli rotondi sodi e maturi
	70 g	formaggio emmenthal (fette da 70 g)
	100 g	prosciutto cotto (fette da 100 g)
	1 bicchierino	brandy
	alcune gocce	succo di limone
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a metà orizzontalmente i meloni.
2. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e, aiutandovi con un coltellino molto affilato, estraete la polpa, in modo da ottenere da ogni melone 2 coppe alle quali taglierete l'estremità della calotta perché passano essere servite su un piatto; ponetele in frigorifero.
3. Tagliate quindi la polpa dei meloni, iI prosciutto e il formaggio a dadolini.
4. In una piccola insalatiera sbattete con la forchetta il brandy, il succo di limone, e un pizzico di sale; aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a dadolini, rigirate accuratamente con un cucchiaio e riempite le coppe di melone che disporrete su un piatto di servizio e porterete in tavola.
5. Buon appetito!