Vin Brulè (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	vino barolo
	50 g	zucchero
	3 g	cannella intera
	3 g	chiodi di garofano
	3 g	macis
	3 g	coriandolo
	3 grani	pepe nero
	1/2	limone (scorza)
	1 foglia	alloro
	1 pizzico	cardamomo
	1 pezzo	bastoncino di vaniglia (o un pizzico di vaniglina)
	1 foglia	salvia
	1 rametto	rosmarino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.
2. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.
3. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.
4. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.
5. Cin cin!