Fritto Di Acquardelle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	acquardelle
	2	uova
	120 g	acqua ghiacciata
	65 g	farina
	1 pizzico	bicarbonato
	1 presa	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una ciotola le uova, l'acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato.
2. Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi.
3. Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente.
4. Servirli subito ben caldi.
5. Buon appetito!