Caffè Sport (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 cl	alcool a 90 gradi
	250 g	caffè crudo
	1500 g	zucchero
	750 g	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate tostare il caffè fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro.
2. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni.
3. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffè.
4. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni.
5. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.
6. Cin cin!