Jefke

Ingredienti	quantità	ingrediente
		filetti di aringa
		limone
		cipolla
		olio d'oliva
		aceto di vino
		latte
		tuorli d'uovo
		prezzemolo
		maionese
		scalogno
Per Servire:		fagioli bianchi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. E' un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare.
2. Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto.
3. Miscelate il latte con i tuorli d'uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno.
4. E aggiungete questa mistura ai filetti.
5. Lasciate riposare per un'ora.
6. Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.
7. Buon appetito!