Passato Di Broccoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	cimette di broccoli
	1000 g	insalata lattuga
	2 spicchi	aglio
	100 cl	brodo di verdure
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
	140 g	pane tostato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti.
2. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare.
3. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo.
4. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti.
5. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.
6. Buon appetito!