Pasticcio Del Norcino

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta tipo tagliatelle
		pasta di salsicce
		prosciutto cotto a fette
		cotiche di maiale
	3	uova sode
		piselli
		funghi
		formaggio parmigiano grattugiato
		noce moscata
		carota
		cipolla
	1 costa	sedano
		pomodori maturi
		olio d'oliva
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare una salsa di pomodoro con le verdure; scottare i piselli, le cotiche, ammollare i funghi.
2. Cuocere le tagliatelle al dente e disporle su una pirofila con il fondo ricoperto da fette di prosciutto.
3. Condirle con la salsa e ricoprire con dei rotolini di pasta di salsiccia, le uova sode ed i funghi; condire con il parmigiano e ricoprire con fette di prosciutto passando al forno.
4. Buon appetito!