Paté Di Lingua All'inglese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	lingua salmistrata tritata
	150 g	burro
	1 pizzico	noce moscata
		pepe
	poco	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete la lingua salmistrata nel frullatore, insieme al burro ammorbidito a temperatura ambiente e frullate al minimo per qualche minuto, in modo da ottenere un composto molto omogeneo.
2. Condite il tutto con pepe, un pizzico di noce moscata e poco sale e mettete il composto ottenuto in un vasetto di vetro oppure di ceramica.
3. Coprite la superficie con un cucchiaio di burro fuso e sigillatelo con un disco di carta di alluminio.
4. Questo paté è molto utile per preparare anche all'ultimo momento dei crostini, in occasione di un invito.
5. Buon appetito!