Salsa Borracha

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	peperoncini rossi
	1 tazza	birra
	1	arancia (succo)
		sale
	1/2 spicchio	aglio
	1/4	cipolla tritata fine
	15	olive verdi
	1/2 tazza	formaggio bianco tenero sbriciolato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni.
2. Ammollarli nella birra per 20 minuti.
3. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio.
4. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene.
5. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.
6. Buon appetito!