Fregnacce Alla Castelnovese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 porzioni	pasta tipo fregnacce
		pesto di maggiorana
		aglio
		peperoncino rosso
		olio d'oliva di frantoio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
2. Pasta di farina fatta con metà acqua e metà uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe.
3. Il sugo è preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d'oliva di frantoio.
4. Buon appetito!