Minestra Di Lenticchie E Vermicelli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	lenticchie di ustica
	300 g	pasta tipo vermicelli spezzati
	1 costa	sedano
	1	aglio novello
	1	cipollotto novello
	alcuni gambi	prezzemolo
		rosmarino
		maggiorana fresca
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura.
2. Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.
3. Buon appetito!