Moscardini Ubriachi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	moscardino
	abbondante	vino bianco
		fagiolini verdi
	2 fette	prosciutto cotto
	2 spicchi	aglio
		fiori di sesamo
		salsa di soia
		olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e lavare il moscardino,togliere la testa dividerlo in due, in padella con olio e aglio far colorare bene il moscardino, poi irrorarlo con abbondante vino bianco, abbassare la fiamma e portarlo a cottura per circa 15 minuti.Scolarli dal vino di cottura, condirli con olio, aglio, prezzemolo.
2. In acqua fredda e salata fatte cuocere i fagiolini, scolarli e farli raffreddare in acqua fredda e salata.
3. Condirli con salsa di soia, fiori sesamo, olio, aglio, servire i fagiolini con il moscardino condito.
4. Buon appetito!