Ratafià Di Rosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	alcool neutro a 96 gradi
	350 g	acqua
	250 g	zucchero
	150 g	petali di rosa freschi
	1 g	corteccia di cannella
	1 g	coriandolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni.
2. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
3. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
4. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
5. È un ottimo tonico.
6. Cin cin!