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Spiedini Piccadolce

Tipo piattoAntipasti
A base diSottilette
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite1029 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 2  patate lessate  
 4  sottilette di formaggio piccadolce  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   prezzemolo  
 1  cetriolo  
 2  pomodori  
   olive verdi snocciolate  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato, le patate e regolate di sale.
  2. Fate scaldare una cucchiaiata di olio in una padella antiaderente e preparate una frittata piuttosto spessa.
  3. Fatela raffreddare, poi tagliatela a cubetti.
  4. Tagliate a spicchi i pomodori e a fettine il cetriolo.
  5. Preparate degli spiedini infilando su lunghi stuzzichini, i dadini di frittata alternati con le fettine di cetriolo, le sottilette e gli spicchi di pomodoro e terminando con un'oliva.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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