Tardaglione

Ingredienti	quantità	ingrediente
		farina di granturco rossa
		verdura selvatica
		aglio
		peperoncino
		olio d'oliva
		sale
		acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino.
2. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'.
3. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
4. Buon appetito!