Auguri

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina 00
	250 g	zucchero
	5	uova
	1/2 bicchiere	latte
	1000 g	frutta fresca di stagione a pezzettini
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare lo zucchero con i tuorli e il pizzico del sale.
2. Aggiungere poco per volta un po' di latte e quindi a cucchiaiate la farina.
3. Montare a neve gli albumi e inglobarli all'impasto.
4. Aggiungere le solite bustine di lievito e per ultimo la frutta fatta a 'pezzi' prima.
5. Amalgamare ancora per un po' e quindi nel forno per circa 30-40 minuti.
6. E' preferibile consumarla fredda magari tagliata alla forma di tanti piccoli 'mattoncini' di 3 o 4 cm.
7. e con lo zucchero a velo cosparso sopra.
8. Buon appetito!