Mitili Ripieni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	mitili
	1	uovo
		prezzemolo
		sale
		pepe
		aglio
	30 g	pangrattato
	2 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene.
2. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve.
3. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio.
4. Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele.
5. Ponete i mitili così riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti.
6. Servite molto caldo.
7. Buon appetito!