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Antipasti

Pitta Di Granturco

Tipo piattoAntipasti
A base diGranturco
Persone4
Note -
Visite756 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  farina di granturco  
 100 g  farina bianca  
 30 g  lievito naturale  
   sale  
 100 g  olive verdi schiacciate  
 100 g  acciughe salate  
   semi di finocchio  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino rosso piccante macinato  
   sugna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con la farina di granturco, la farina bianca, il lievito di pane e un po' di sale preparate una pasta che metterete a lievitare, coperta con un panno, in luogo tiepido.
  2. Dividete la pasta in due parti disuguali, stendete la più grande e foderate con essa una teglia leggermente unta di sugna.
  3. Mettetevi le olive snocciolate i filetti d'acciughe salate che avrete spinato, una punta di cucchiaino di semi di finocchio, un pizzico di sale e versate un filo d'olio.
  4. Stendete la rimanente pasta e coprite con questa la 'pitta', pigiando sui bordi affinché si attacchino e chiudano bene il ripieno.
  5. Ungete la superficie con un po' di sugna e mettete in forno.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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