Minestrina Con Fegato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2 fettina	fegato di vitello
	1 tazza	brodo vegetale
	1 cucchiaio	riso
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
	1 cucchiaino	olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente.
2. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.
3. Buon appetito!